МАШИНИ І ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ ТВАРИННИЦТВА

Електронний підручник

ГОЛОВНА	ТЕОРЕТИЧНІ ВІДОМОСТІ	АНОТАЦІЯ	ДОДАТКИ
НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА	СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ		УКЛАДАЧІ

ЗВІТ

ЛАБОРАТОРНЕ ЗАНЯТТЯ 13

МАШИНИ І ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ ПЕРВИННОЇ ОБРОБКИ МОЛОКА

1. Виділити структурно-кінематичну схему очисника молока ОМ-1А позиціями, які зазначені під рисунком 24:

Рис. 24. Структурно-кінематична схема сепаратора СОМ-3-1000:

1 – кришка барабана; 2 – веретено; 3 – вивідний отвір; 4 – корпус (дно) барабана;

5 – тарілкотримач; 6 – пакет тарілок; 7 – верхня опора веретена

2. Описати операції технічного обслуговування резервуара РПО-2,5:

3. Після включення пульсатора натисканням кнопки записати поштовхи за хвилину та частоту обертання барабана:

4. Записати пропущені цифри в тексті:

До початку роботи установку (рис. 25) промивають теплою водою _______°С. Включають насос для подачі води та молочний насос 3. Очищення молока починають з таким розрахунком, щоб закінчити його не пізніше ніж через _______ хв. після закінчення доїння корів.

Охолодник промивають після кожної зміни, а очисний барабан через кожні ________ год. роботи. При митті пластинчастого охолодника шланги 4 та 6 з’єднують між собою, у ванну заливають воду ______ С, шланг 2 опускають у ванну і включають насос 3. Вода насосом подається в охолодник проходить між пластинами шляхом руху молока і шлангом 16 відводиться на зливання. Після промивання водою охолодник протягом _________ хв. прополіскують мийним розчином у циркуляційному режимі. Потім у ванну заливають чисту воду і промивають нею установку протягом ________ хв. Деталі барабана-очисника, приймально-відвідного пристрою та молочного насоса миють вручну, спочатку в теплій воді, потім у розчині, знову у теплій воді, а прополіскують у чистій проточній воді.

Дезинфекцію очисника-охолодника проводять влітку через день, а взимку один раз на _____ днів. При дезинфекції використовують 0,1 %-ний розчин гіпохлориту натрію або гіпохлориту кальцію. Один раз на місяць пластинчастий охолодник розбирають і чистять вручну. Для цього відкручують гайки на стягувальних болтах, відсувають плиту 18 до упору на штангах і по черзі чистять пластини. Потім збирають пластини в пакет, закручують гайки стягувальних болтів і промивають охолодник водою.

Основу барабана миють на місці, не знімаючи з вала привода. Один раз у __________ днів її знімають, щоб промити чашу станини. У картері станини перший раз замінюють масло після ________ год. роботи, другий — через _______ год., а потім через кожні ___________ год. експлуатації.

Рис. 25. Конструктивно-функціональна схема очисника-охолодника молока ОМ-1А:

1 – місткість для молока; 2 – патрубок; 3 – молочний насос; 4 – шланг; 5 – молочна трубка;

6 – патрубок очищеного молока; 7 – напрямний диск; 8 – тарілкотримач; 9 – очисний барабан;

10 – кришка; 11 – основа; 12 – веретено: 13 – пружинна опора; 14, 15 – водопроводи;

16 – патрубок охолодженого молока; 17 – водяний насос; 18 – плита; 19 – пластини; 20 – ванна

Висновки___________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________

Оцінка _____________	___________________________
	^(підпис викладача)

Лабораторна робота №13