Під час заняття було розглянуто основні аспекти організації роботи закладів ресторанного бізнесу, зокрема:

структуру та функціональні зони ресторану;

технологію приготування та подачі страв;

стандарти обслуговування гостей;

санітарно-гігієнічні вимоги до роботи на підприємствах громадського харчування.
Такі уроки виробничого навчання дають змогу здобувачам освіти не лише отримати теоретичні знання, а й закріпити їх на практиці, що є важливим етапом професійної підготовки.
Професійне середовище та практичний досвід є незамінними для підготовки майбутніх фахівців, і завдяки співпраці з рестораном «Еліт-центр» наші учні отримали унікальну можливість зануритися в атмосферу справжнього ресторанного бізнесу.