Метою заняття було сформувати у здобувачів освіти практичні навички з приготування різноманітних овочевих страв, ознайомити з сучасними технологіями обробки овочів та методами збереження їх поживної цінності.

На початку уроку майстер коротко ознайомила учнів з теоретичною частиною: особливостями підбору продуктів, їх підготовкою до кулінарної обробки, а також з технікою безпеки під час роботи. Учні дізналися про способи теплової обробки овочів, поєднання смаків, сезонність інгредієнтів та користь овочевих страв для здоров’я.

Практична частина пройшла в активній, творчій атмосфері. Учні мали змогу проявити креативність у подачі страв, що є важливою складовою професійної підготовки кухаря.

Такі уроки — це не лише навчання, а й шлях до формування справжніх професіоналів у сфері кулінарного мистецтва!