Виробниче навчання - Рогатинський аграрний фаховий коледж

У рамках виробничого навчання здобувачі освіти робітничої професії “Кухар” опановують важливий розділ кулінарного мистецтва. Цей етап навчання є надзвичайно актуальним, адже такі продукти є основою багатьох традиційних і сучасних страв української та світової кухні.

Під керівництвом майстра виробничого навчання Бояновської Н.В. здобувачі освіти набувають практичних навичок у приготуванні:

варених, смажених та запечених страв з яєць (омлети, яєчня, пашот);

молочних супів, соусів, каш;

десертів на основі молока — пудингів, кремів, запіканок;

страв із сиру, кисломолочних продуктів та масла.

Особливу увагу приділяється дотриманню технологічного процесу, санітарно-гігієнічних норм, а також оформленню та подачі страв.

Цей розділ виробничого навчання формує у майбутніх кухарів не лише професійні вміння, а й відповідальність, охайність та творче мислення, що є запорукою успішної роботи в сфері громадського харчування.