Екзамен традиційно складався з двох частин: теоретичної та практичної, що дозволило всебічно перевірити рівень знань і практичних умінь здобувачів освіти.

Під час теоретичної частини здобувачі відповідали на питання з базових предметів: технології приготування їжі, санітарії, гігієни, охорони праці та організації виробництва. Це дозволило оцінити їхню готовність до роботи в умовах реального виробництва.

Практична частина передбачала самостійне приготування страв відповідно до індивідуальних завдань. Здобувачі освіти продемонстрували навички роботи з професійним обладнанням, дотримання рецептур, технологічного процесу та санітарно-гігієнічних норм. Особлива увага приділялася якості готових страв, зовнішньому оформленню та організації робочого місця.

Екзаменаційна комісія високо оцінила старання та відповідальне ставлення здобувачів освіти до виконання завдань. Усі учасники підтвердили набуту кваліфікацію.

Вітаємо здобувачів освіти 2 курсу з успішним проходженням кваліфікаційного екзамену!