У Рогатинському аграрному фаховому коледжі у групі К-31 відбувся урок виробничого навчання на тему «Приготування страв із птиці». Під керівництвом майстра виробничого навчання Бояновської Н. В. здобувачі освіти закріплювали теоретичні знання та вдосконалювали професійні вміння.
Під час заняття майбутні кухарі відпрацьовували технологічні прийоми обробки птиці та приготування страв із неї. Увагу зосередили на послідовності виконання операцій, дотриманні технологічних вимог і раціональному використанні продуктів.
Важливою складовою уроку стала правильна організація робочих місць, безпечна робота з кухонним інвентарем та обладнанням, дотримання санітарно-гігієнічних норм. Майстер виробничого навчання спрямовувала роботу здобувачів освіти, пояснювала особливості технологічних процесів і допомагала вдосконалювати практичні навички.
Окрему увагу приділили якості готових страв, їхньому зовнішньому вигляду та оформленню. Адже професійна майстерність кухаря поєднує точність виконання технології, охайність і творчий підхід.
