Іспит складався з двох етапів: теоретичної та практичної частин. Під час теоретичного етапу здобувачі освіти продемонстрували знання з технології приготування страв, організації виробництва, санітарно-гігієнічних вимог, охорони праці та професійної етики.
Практична частина проходила під керівництвом майстрів виробничого навчання Голодриги Р.С. та Тарган М.С. Здобувачі освіти виконували кваліфікаційні завдання з приготування страв, демонструючи професійні навички, дотримання технологічних процесів, санітарних норм, правил оформлення та подачі готової продукції.
Оцінювання результатів здійснювала кваліфікаційна комісія, до складу якої увійшли представники адміністрації коледжу та викладачі спеціальних дисциплін.
Комплексний кваліфікаційний іспит засвідчив належний рівень професійної підготовки випускників, їхню готовність до самостійної роботи за фахом та вміння застосовувати набуті знання і практичні навички в реальних виробничих умовах.