У групі Т-31 відбулося лабораторне заняття з дисципліни «Загальна біохімія» на тему «Визначення масової частки сухих речовин у харчових продуктах рефрактометричним методом та методом висушування».

Під керівництвом Мельник Г.В. студенти не просто повторили теоретичний матеріал, а й безпосередньо провели лабораторні дослідження. Ознайомилися з будовою рефрактометра та принципом його роботи, дослідили зразки харчових продуктів, визначили вміст сухих речовин різними методами та порівняли отримані результати. А щоб зробити навчання ще цікавішим, використали інтерактивні вправи, які допомогли закріпити отримані знання.

Такі заняття формують практичні навички, розвивають дослідницьке мислення та показують, що біохімія — це не лише формули й терміни, а насамперед цікавий світ експериментів і відкриттів!