Майстер виробничого навчання Бояновська Н. В. ознайомила здобувачів освіти з технологією приготування цих страв, особливостями підготовки сировини, послідовністю технологічних процесів та правилами оформлення і подавання.

Під час практичної роботи здобувачі освіти вдосконалювали професійні навички, вчилися дотримуватися рецептури, правильно поєднувати інгредієнти та досягати необхідної консистенції й смакових якостей готових страв.

Особливу увагу було приділено дотриманню санітарно-гігієнічних вимог, технологічної дисципліни та культури праці.