16 жовтня, викладач Височанська Р.П. провела навчальну практику з дисципліни «Технологіяпереробки продукції тваринництва з основами виробничої санітарії» на м’ясопереробномупідприємстві «Торнадо-Захід» у групі Тв-41. Студенти мали можливість ознайомитись ізтехнологічними процесами оглушення великої рогатої худоби, забою дрібної рогатої худоби,видалення внутрішніх органів черевної і грудної порожнини. Також студенти самостійно здійснювалиобвалювання, жилування та розподіл м’яса по сортах. Попередній Наступна

Відбулася робоча зустріч з представниками компанії «ТОРНАДО-ЗАХІД». Рогатинський аграрний фаховий коледж представляли заступник директора з навчально-виробничої практики Полиняк О.Т. та завідувач технологічним відділенням Мартишин І.В. Приватне підприємство представляв директор Вовк С.С.Під час зустрічі розглянули освітньо-професійні програми «Зберігання, консервування та переробка м’яса» та «Виробництво і переробка продукції тваринництва»; обговорили перспективні напрямки співпраці, зокрема можливість здобувачів освіти […]

Дирекція Рогатинського аграрного фахового коледжу  значну увагу приділяє практичній підготовці здобувачів освіти, особливо ознайомлювально-виробничій практиці, адже під час проходження саме цієї практики студенти не лише знайомляться з підприємствами галузі, але й визначаються із вибором місця працевлаштування.    Відповідно до графіка навчального процесу здобувачі освітнього ступеня фаховий молодший бакалавр  спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Зберігання, консервування […]

10 жовтня 2023 року під керівництвом викладача Височанської Р.П. у групі Тв-41 проведена навчальна практика з дисципліни “Технологія переробки продукції тваринництва з основами виробничої санітарії” на тему : “Технологія виробництва м’яса і м’ясокопченостей”. На практиці студенти ознайомилися з асортиментом ковбасних виробів і м’ясокопченостей, технологічними процесами виробництва, зокрема: посол м’яса, дозрівання, подрібнення, приготування фаршу, шприцювання, осаджування, […]

15 вересня з метою закріплення теоретичного матеріалу, на технологічному відділенні у групі Т-31 було проведено лабораторно-практичне заняття з дисципліни «Загальна біохімія» на тему : «Визначення вмісту вологості, та вмісту цукрів у продуктах харчування».Під керівництвом викладача спецдисципліни – Мельник Г. В., студенти ознайомилися з будовою рефрактометра. Після цього, з його допомогою дослідили вологість меду та вміст […]

Нарада з кураторами навчальних груп технологічного відділення Сьогодні, 14 вересня на технологічному відділенні проведено нараду з кураторами груп, на якій було обговорено ряд питань, що стосуються початку навчального семестру, а саме: Робота з внутрішньоколеджною документацією, ведення журналів куратора. Планування роботи на основі Плану роботи коледжу та враховуючи особливості групи. Моніторинг за станом відвідування студентами навчальних […]

16 червня на технологічному відділенні у групі Тв-41 проведено екзамен з дисципліни “Технологія переробки продукції тваринництва з основами виробничої санітарії” ( екзаменатор Височанська Р.П.).Студенти під час екзамену показали грунтовні і глибокі знання з дисципліни, як з теоретичних, так і практичних питань, за що одержали добрі бали. Попередній Наступна

В наш час перед м’ясопереробними підприємствами стоїть завдання не лише збільшувати обсяги готової продукції, а й значно поліпшувати її якість. Високу якість продукції неможливо забезпечити без  знання технологічного процесу виробництва.      Студенти групи Т-21 під час заняття із ознайомлювальної практики,  завдяки використання YouTube для активізації процесу навчання, вивчили  технологію виробництва м’ясних консервів.  Як майбутні  технологи з харчових технологій […]

24 травня проведено заняття із ознайомлювальної практики на тему «Ознайомлення з холодильною  обробкою м’яса і м’ясопродуктів  та технологічними процесами м’ясопереробного виробництва» в групі Т-21 з використанням YouTube.    Переглянувши  відеофільм «Технологія забою і переробки свиней» студенти детально ознайомились з технологічними процесами забою і переробки свиней, з джерелами холоду на підприємстві, з термічним станом м’яса і способами холодильної […]